Article publié en janvier 2026

Santé publique : l'alimentation en première ligne | La revue n°14

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Temps de lecture : 2 MIN
Face à la progression fulgurante de l’obésité en France, la prévention alimentaire devient un enjeu de société. Alors que bien manger coûte de plus en plus cher, les mutuelles s’imposent comme des actrices essentielles d’un accès équitable à la santé.

Longtemps perçue comme un problème Outre-Atlantique, l’obésité touche aujourd’hui près d’un Français sur deux. Alors que l’on sait qu’une alimentation équilibrée peut prévenir de nombreuses maladies, la réalité est que inflation, inégalités sociales et produits ultra-transformés rendent le « bien manger » inaccessible pour beaucoup. Face à cet enjeu majeur de santé publique, une question s’impose : pourquoi la prévention alimentaire reste-t-elle si peu prioritaire ? 

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TENDANCES

Santé publique : l’alimentation en première ligne

Contrairement à d’autres leviers de prévention bien identifiés, l’alimentation reste encore insuffisamment mobilisée, alors même qu’elle constitue un déterminant majeur de santé publique. En France, l’obésité coûte 10,6 milliards d’euros par an et provoque plus de 60 000 décès. Une part significative de ces décès pourrait être évitée par de meilleures habitudes alimentaires. Encore faut-il agir sur les bons leviers, et les mutuelles ont un rôle clé à jouer.

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RENCONTRE

Jean-Pierre Poulain, sociologue et antropologue 

Spécialiste des transformations alimentaires, Jean-Pierre Poulain nous explique pourquoi l’alimentation ne peut être réduite à une simple question de santé individuelle. Il revient sur les contraintes sociales, économiques et culturelles qui structurent nos pratiques alimentaires, et sur les défis à relever pour promouvoir le « bien manger » dans un contexte de crise du pouvoir d’achat et de transition écologique.

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LES CHIFFRES CLÉS

Ce que révèle l’alimentation des Français en 2025

Entre prise de conscience et contraintes du quotidien, les Français veulent mieux manger, mais se heurtent encore à de nombreux freins. Chiffres à l’appui, un état des lieux révélateur des enjeux de santé, d’éducation et d’environnement.

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COULISSES

Le « don de soi », fil rouge du programme RSE de l’UNMI

Depuis 2 ans, le Groupe UNMI mobilise ses collaborateurs autour d’actions solidaires, inclusives et créatives, dans le cadre d’un programme RSE placé sous le signe du « don de soi ». En 2025, cet engagement s’était élargi à la planète, intégrant des actions éco-responsables et des initiatives de sensibilisation à l’environnement. Des projets ludiques et solidaires qui donnent du sens à l’engagement mutualiste et renforcent le lien collectif.

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